mercoledì 26 febbraio 2014

TORTA AL CAFFE'

Eccovi una torta perfetta da farcire, ma ottima anche liscia come merenda o colazione

130g di burro
200g zucchero di canna
3 uova
250g farina
mezza bustina di lievito
un pizzico di bicarbonato
200ml di panna
una tazzina di caffè ristretto

Setacciare farina, lievito e bicarbonato. Lavorare il burro con lo zucchero, ottenuto un composto spumoso aggiungere un uovo alla volta, amalgamare bene l tutto.
Alternandoli, aggiungo un poco di farina e un poco di panna fino ad esaurimento
Inforno lo stampo da 24cm  in forno a 175° per 50 minuti.
Buona giornata a tutti! 

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