martedì 4 febbraio 2014

LATTICELLO: COME PREPARARLO

In tantissime ricette inglesi e statunitensi troviamo l'utilizzo del latticello, ecco un metodo velocissimo per prepararlo:
Sbattere della panna fresca ad oltranza, vedrete che ad un certo punto si scinderà in un liquido, il nostro latticello appunto, e in burro.
Scolate la parte solida e compattatela in un panetto e utilizzate il vostro latticello.
Io non lo conservo in frigo per più di un paio di giorni.

ciao a tutti e buona giornata!!!!!

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