martedì 14 gennaio 2014

Quale occasione migliore della rottura della planetaria per tornare ad impastare la frolla a mano?!

600 g di burro 
400 g di zucchero
un pizzico di sale
9/10 tuorli
maniche arrotolate sopra i gomiti e mani in pasta.
una volta che è tutto abb. amalgamato aggiungo 1 kg di farina
lavoro(non troppo mi raccomando!!!!!!!!!!) fino a rendere la pasta uniforme.
"coppo" e via in forno a 170° per 15 minuti.
ecco i mie quadrotti da riempire con tantissima nutella :-)! 

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